創(chuàng)業(yè)，或許不失為一條中年突圍的出路。然而，說起來容易，創(chuàng)什么“業(yè)”?又該如何“創(chuàng)”?僅這兩個問題的解答，難度就不小。

在此，筆者結合實際調查和對相關資料的研究，提出了一條可能的創(chuàng)業(yè)途徑——開一家便利店。

下面，本文將圍繞便利店創(chuàng)業(yè)的可行性、如何開一家便利店和需要注意的風險點來展開，希望給正處迷茫期的你一點啟發(fā)。

便利店創(chuàng)業(yè)的可行性

正文開始前，需要說明的是，本文研究情景下的“便利店”，定位于三線城市及其規(guī)模以下縣鎮(zhèn)(在一二線城市，加盟7-11、全家、羅森等連鎖便利店巨頭，也許比自營的更有發(fā)展空間)。

之所以說便利店創(chuàng)業(yè)具有可行性，主要有三點原因：

一是創(chuàng)業(yè)門檻不高。與美甲店、寵物店等新興門店相比，便利店既不用掌握精湛的手藝，也無需操作復雜的設備;與餐館、服飾店等傳統(tǒng)門店相比，便利店服務水平的要求也不嚴格。經營者通常需要具備的技能，如進貨、擺貨、收銀、禮儀等知識，很短時間就可以上手。

二是經營風險可控。除去一般門店日常支出的租金、人員薪資、水電費等開銷，便利店的成本主要在進貨環(huán)節(jié)——滯銷引起的商品過期問題，是便利店難以避免的一大麻煩。不過，目前很多供貨商對零食、飲料等部分商品，會向便利店提供調換、低價回購處理、補償?shù)缺Ｕ闲苑眨@使得便利店因進貨不善導致的損失得以控制，開店經營的風險由此降低。

三是業(yè)態(tài)變化豐富，獲利延展性能強。便利店一般選址于客流量較大的地段，擁有的場景十分豐富：除了日用消費品零售，便利店可以擺設時令果蔬的攤位，擴增如關東煮、茶葉蛋、咖啡等熱食小吃的零售面積，平日里還能夠兼營快遞收發(fā)點、兒童娛樂場所、居民活動室等附帶業(yè)務，等等。

如何開一家便利店?

關于開便利店的細節(jié)，網上有不少便利店“老兵”分享的實操經驗，讀者朋友有興趣，可以通過知乎、微博、貼吧等多種途徑，獲取相關信息。

由于本文是一篇偏研究性質的考察報告，故而，此處僅為大家整理出幾件重要事項，針對性的展開闡述：

1、開店前的兩點準備

(1)足夠的啟動資金。所謂“巧婦難為無米之炊”，創(chuàng)業(yè)需要原始資本。那么，開一家便利店要投入多少錢呢?因為地區(qū)、城市間的發(fā)展水平存在差距，開店啟動的資金額自然也就各異。不過，開店的大類支出基本相似，為大家整理如下(參見表1)：

(2)吃苦的心理準備。當前，一二線城市的很多便利店都實行7×24全天候營業(yè)，以達到最大化的“便利”服務。與之比較，三線城市、縣鎮(zhèn)的客流量相對偏小，全天候的經營模式并非必須，但是12小時的營業(yè)時間幾乎算底線了。這要求經營者具備相當?shù)哪托呐c毅力。

2、選一處“便利”門店

便利店往往設定在客流量盡可能大的地段，將自身“便利”的特征發(fā)揮到極致，觸及到更多的消費者。但是，現(xiàn)實經營的邏輯并非如此直接，客流量越大的門店，收入固然越高，但租金也水漲船高，營業(yè)成本將不斷攀升，經營者要權衡門店的“收入-成本”狀況，尋找到合適的店址。

3、經營定位明確

由于便利店的經營輻射范圍相對狹窄，這一業(yè)態(tài)特征決定了，當便利店開在某一地段后，它必須要有明確的經營定位，在有限的市場范圍里，深耕客戶需求，充分挖掘潛在的利潤。為此，經營者須做到：

(1)清楚自己的市場范圍。譬如，有的便利店開在社區(qū)的出入口，它的市場范圍很可能就集中于這個社區(qū)群體;有的便利店開在十字路口等客流量大的地段，那么它的市場相對寬廣不少，顧客群的范圍也就更加不確定;還有的便利店開在學校旁邊，顧客大多是中小學生，學生群體的消費習慣同成年人相比，又有所差別，如此等等。

(2)知道該主打哪類商品。通常一段時間經營后，每一家便利店會慢慢出現(xiàn)自己的主打商品。比如，開在大公司對面的小店，它的顧客主要是公司職員，主打零食、飲料、水果、便當?shù)仁秤蒙唐?開在社區(qū)出入口的便利店，主打社區(qū)居民即時需要的食用油鹽、煙酒、食品等日用商品，等等。清楚了主打商品品類之后，經營者可以采取歧視定價(熱賣的商品適當提價，滯銷的商品適當降價)、捆綁促銷(將熱賣的商品和滯銷的商品組合出售)等措施，挖掘市場最大的經濟利潤。

需要注意的風險點

自古“開店容易，生意難做”，如何實操賺錢，需要具體情況具體分析，大家在網上閱覽便利店“老兵”們分享的經驗、實地調研或者訪談同行等，能獲得一些有效的辦法。此處，筆者為大家整理出，開店經營過程中有待注意的幾個風險點：

(1)經營環(huán)境的變化。不論是跨國公司，還是只占街市一角的便利店，忽視經營環(huán)境的變化，最終的結局就是倒閉，比如諾基亞、柯達、王安電腦等。我們用一個有趣的事例來具體說明，陸家嘴的Costa Coffee曾被戲稱為“二級狗聚會圣地”，繁榮一時，然而，隨著金融寒潮的來襲，光顧Costa的客人們日子沒以前風光了，Costa卻未能準確判斷出這一重要經營環(huán)境的改變，反而花費更多的資金在門店裝修上，結果很快走向了關門。

(2)賒賬銷售額度過大。零售業(yè)對現(xiàn)金保有量的需求偏高，以滿足持續(xù)的進貨流程。倘若便利店經營者缺乏一套有效的借款規(guī)則，使用的賒賬銷售額度過大，在欠款無法按時討回的情況下，門店很可能面臨資金鏈斷裂的危機。

(3)無時無刻存在的騙局。做任何生意都可能遇“坑”踩“雷”，開便利店也不例外。最普遍的事項，如收到假錢、進到假貨、賣貨被騙等，騙局幾乎隨時都有可能發(fā)生，這要求經營者做足防騙的知識儲備，畢竟誰也不想經過受騙來總結經驗教訓。

最后，需要指出的是，上述研究僅是基于筆者個人的考察和分析，便利店經營過程中遇到的困難、突發(fā)情況可能要復雜得多，各位志在開店的朋友還是多調研、分析，多審慎抉擇，畢竟，最終的創(chuàng)業(yè)“買單人”是自己。當然，筆者也歡迎有經驗的“老兵”對本文的“打臉”交流。

來源：蘇寧金融研究院 作者： 李濤

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