在給大伙扒一扒常見互聯網+餐飲的20種商業模式之前,先給大伙說說何為餐飲O2O?
O2O:Online To Offline的縮寫,是指將線下的商務機會與互聯網結合,讓互聯網成為線下交易的平臺。
餐飲O2O=餐飲+O2O、餐飲 x O2O、傳統餐飲的互聯網化、互聯網餐飲的實體化。傳統餐飲企業通過互聯網工具實現線上線下融合后的全渠道營銷銷售、支付的閉環以及客戶管理體系的打通,最終實現信息化管理,提高整體營收。
餐飲O2O演變到今日的互聯網+餐飲(即互聯網餐飲和餐飲互聯網),餐飲行業儼然是最早被互聯網化,也是受互聯網滲透最深的行業。從2010年團購興起,餐飲O2O就開始逐漸崛起蔓延,發展到外賣O2O、菜譜O2O、半成品、準成品、食材采購、系統管理,線上線下營銷、交易,以及預訂、點菜、排隊等;互聯網餐飲引來BAT等巨頭和資本的關注和深入布局,其逐漸在從信息化到交易化,再向產業化滲透,互聯網+餐飲方興未艾。
互聯網+餐飲發展至今,跑出來的20種商業模式:包括點評、團隊、外賣、預訂、點菜排隊、菜譜、代買、半成品準成品、私廚、社交、交易、營銷、B2B、系統、物流、媒體、VC、培訓、社群等。
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